Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

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Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Cordula Henze

Erstellt von

Cordula Henze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:26:00.066Z

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist eine wunderbare Abwandlung des klassischen Desserts. Es ist perfekt für die Weihnachtszeit und wird Ihre Gäste begeistern!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Lebkuchengeschmack, der sofort in Weihnachtsstimmung versetzt
  • Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
  • Ein schnelles und einfaches Dessert, das jeder zubereiten kann

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Lebkuchen Tiramisu ist die ideale Kombination aus traditionellem Weihnachtsgebäck und dem beliebten italienischen Dessert. Der würzige Geschmack des Lebkuchens, kombiniert mit der cremigen Mascarpone-Creme, schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl festlich als auch gemütlich ist. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtstisch.

Dank der einfachen Zubereitung dieses Rezepts können sogar unerfahrene Köche ein beeindruckendes Dessert zaubern. Sie müssen keine komplizierten Techniken beherrschen, um ein köstliches Tiramisu zu kreieren. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass Sie in kürzester Zeit ein leckeres Ergebnis erzielen können.

Vielfältige Variationen

Obwohl dieses Rezept einfach und köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können zum Beispiel die Lebkuchen durch Spekulatius oder andere Gewürzkekse ersetzen, um eine neue Note zu kreieren. Auch die Zugabe von geriebenen Nüssen oder kandierten Früchten kann das Aroma Ihres Tiramisu bereichern.

Für Schokoladenliebhaber empfiehlt es sich, einen Schuss Schokoladenlikör in die Kaffee-Mischung zu geben oder die Mascarpone-Creme mit geschmolzener Schokolade zu verfeinern. So erhalten Sie eine noch intensivere Geschmackserfahrung, die perfekt zur festlichen Jahreszeit passt.

Tipps für die Zubereitung

Ein wichtiger Tipp für die Zubereitung Ihres Lebkuchen Tiramisu ist, dass der Kaffee gut abgekühlt sein sollte, bevor Sie die Lebkuchen darin tauchen. Wenn der Kaffee zu heiß ist, könnten die Lebkuchen zu weich werden und ihre Form verlieren. Lassen Sie den Kaffee also ruhig etwas länger stehen oder stellen Sie ihn in den Kühlschrank, um die richtige Temperatur zu erreichen.

Außerdem empfiehlt es sich, das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. So können sich die Aromen optimal entfalten, und das Dessert wird noch cremiger. Wenn Sie es am nächsten Tag servieren, werden Ihre Gäste begeistert sein von der perfekten Konsistenz und dem intensiven Geschmack.

Zutaten

Für das Lebkuchen Tiramisu benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Lebkuchen (z.B. Honiglebkuchen)
  • 200 ml Kaffee (abgekühlt)
  • Zimt und Kakaopulver zum Bestäuben

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie das Lebkuchen Tiramisu zu:

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Lebkuchen und Kaffee vorbereiten

Den Kaffee in eine flache Schüssel geben. Die Lebkuchen in Scheiben schneiden und kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie weich werden.

Tiramisu schichten

Eine Schicht getränkter Lebkuchen in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zimt und Kakaopulver bestäuben.

Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich das Lebkuchen Tiramisu aufbewahren? Das Tiramisu hält sich gut im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, damit es keine anderen Gerüche im Kühlschrank annimmt.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können pflanzliche Alternativen für Mascarpone und Sahne verwenden, wie z.B. Soja- oder Kokosnusscreme. Verwenden Sie zudem vegane Kekse, um eine köstliche vegane Version zu kreieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihr Lebkuchen Tiramisu in kleinen Gläsern oder Schalen, um eine individuelle Portionierung zu ermöglichen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Gast sein eigenes Dessert hat.

Eine weitere schöne Idee ist es, das Tiramisu mit frischen Beeren oder einem Minzblatt zu garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine frische Note, die den würzigen Geschmack des Lebkuchens wunderbar ergänzt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu auch ohne Kaffee zubereiten?

Ja, Sie können den Kaffee durch Milch oder eine alkoholfreie Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Das Tiramisu hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich statt Lebkuchen auch Biscotti verwenden?

Ja, Biscotti sind eine tolle Alternative, die ebenfalls gut in Kaffee getunkt werden können.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Das Rezept ist nicht glutenfrei, da Lebkuchen in der Regel Weizenmehl enthalten. Verwenden Sie glutenfreie Lebkuchen für eine glutenfreie Variante.

Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Cordula Henze

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 g Lebkuchen (z.B. Honiglebkuchen)
  6. 200 ml Kaffee (abgekühlt)
  7. Zimt und Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Schritt 02

Den Kaffee in eine flache Schüssel geben. Die Lebkuchen in Scheiben schneiden und kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie weich werden.

Schritt 03

Eine Schicht getränkter Lebkuchen in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.

Schritt 04

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zimt und Kakaopulver bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 23g
  • Saturated Fat: 14g
  • Cholesterol: 65mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 26g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g