High Protein Abendessen einfach

Name: High Protein Abendessen einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Quinoa; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein einfaches und schmackhaftes Abendessen mit hohem Proteingehalt, das schnell zubereitet werden kann.

Erstellt von

Cordula Henze

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:13:07.411Z

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen ist perfekt für alle, die gesund essen und gleichzeitig ihren Proteinbedarf decken möchten. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und -erhalt
Einfach zuzubereiten mit frischen Zutaten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Hoher Proteingehalt für Ihre Gesundheit

Ein hohes Maß an Protein ist entscheidend für die Gesundheit, insbesondere wenn es um den Muskelaufbau und -erhalt geht. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das Ihrem Körper die nötige Energie liefert, um aktiv zu bleiben. Es unterstützt nicht nur den Muskelaufbau, sondern fördert auch die Regeneration nach dem Training.

Darüber hinaus ist Quinoa eine pflanzliche Proteinquelle, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Diese Kombination aus tierischem und pflanzlichem Protein macht dieses Abendessen zu einer idealen Wahl für Sportler und alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen schnelllebigen Welt schätzen viele Menschen einfache und zeitsparende Rezepte. Dieses High Protein Abendessen benötigt nur etwa 30 Minuten Vorbereitungs- und Kochzeit, was es perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, um die Zubereitung noch schneller zu gestalten.

Die Verwendung frischer Zutaten wie Brokkoli sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Dieses Rezept ist so konzipiert, dass es Ihnen hilft, gesunde Mahlzeiten in Ihren hektischen Alltag zu integrieren, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Vielseitigkeit, die begeistert

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder eine scharfe Sauce hinzu. Oder vielleicht möchten Sie das Gemüse variieren? Paprika, Zucchini oder Karotten sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen.

Dank dieser Flexibilität können Sie das Rezept immer wieder neu interpretieren und es an verschiedene saisonale Zutaten anpassen. So bleibt es aufregend und interessant, während Sie weiterhin die Vorteile einer proteinreichen Ernährung genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Quinoa
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchenbrust zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Brokkoli dämpfen

Den Brokkoli in Stücke schneiden und in einem Dampfgarer oder über kochendem Wasser 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.

Anrichten

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das gebratene Hähnchen und den gedämpften Brokkoli darauflegen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr gesundes High Protein Abendessen!

Nährstoffreiche Beilage

Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems und fördern die allgemeine Gesundheit. Durch das Dämpfen bleibt der Brokkoli knackig und behält seine wertvollen Nährstoffe, was ihn zur perfekten Ergänzung für dieses Gericht macht.

Um die Nährstoffaufnahme noch weiter zu steigern, können Sie auch andere Gemüsesorten wie grüne Bohnen oder Blumenkohl hinzufügen. Diese bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Vitamine und Mineralien.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und konsumieren Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage zur Hand.

Um den Geschmack frisch zu halten, empfiehlt es sich, das Gericht nicht direkt in der Mikrowelle aufzuwärmen. Stattdessen können Sie es in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, damit die Textur und der Geschmack optimal erhalten bleiben.

Variationen für jeden Geschmack

Wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, dieses Rezept zu variieren, probieren Sie verschiedene Marinaden für das Hähnchenbrustfilet aus. Eine Marinade aus Joghurt und Gewürzen verleiht dem Fleisch eine besondere Note und macht es besonders zart.

Auch der Einsatz von verschiedenen Quinoa-Sorten, wie roter oder schwarzer Quinoa, kann nicht nur den Geschmack verändern, sondern auch zusätzliche Nährstoffe bieten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr Abendessen ganz nach Ihrem Geschmack!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch einen anderen Proteintyp ersetzen?

Ja, Sie können Tofu, Lachs oder andere Proteinquellen verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn es gut verpackt ist.

→ Kann ich das Rezept für Meal Prep verwenden?

Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann gut aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie die richtige Quinoa wählen.