Pfannkuchen alltagstauglich

Name: Pfannkuchen alltagstauglich
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 500ml Milch; 2 Eier; 50g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 EL Öl (zum Braten)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere und einfache Pfannkuchen, die sich perfekt für jeden Tag eignen.

Erstellt von

Cordula Henze

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T08:13:08.321Z

Diese Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert, sie sind immer ein Hit!

        Warum Sie diese Pfannkuchen lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
Vielseitig einsetzbar mit verschiedenen Toppings
Weich und fluffig mit perfektem Biss

      

Die perfekte Basis für jeden Tag

Pfannkuchen sind nicht nur ein Klassiker in vielen Küchen, sondern auch eine köstliche Basis für die unterschiedlichsten Gerichte. Ob süß oder herzhaft, sie lassen sich ganz nach Belieben variieren. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Gericht für den Alltag, das in weniger als 30 Minuten fertig auf dem Tisch steht.

Mit nur wenigen Zutaten können Sie leckere Pfannkuchen zaubern, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind. Sie sind perfekt für ein schnelles Frühstück, einen Snack zwischendurch oder sogar als Dessert. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, kreativ zu werden.

Vielseitige Toppings für jeden Geschmack

Einer der besten Aspekte von Pfannkuchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben mit einer Vielzahl von Toppings garnieren. Klassisch mit Puderzucker oder Marmelade, aber auch herzhaft mit Schinken und Käse, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Frische Früchte wie Beeren, Bananen oder Äpfel verleihen den Pfannkuchen eine fruchtige Note und sind eine gesunde Ergänzung. Für Schokoladenliebhaber sind Nutella oder geschmolzene Schokolade ein wahrer Genuss. So können Sie jedes Mal neue Geschmackserlebnisse kreieren und die Pfannkuchen an die Saison anpassen.

Pfannkuchen für besondere Anlässe

Pfannkuchen sind nicht nur für den Alltag geeignet, sie können auch eine elegante Wahl für besondere Anlässe sein. Servieren Sie sie auf einem Brunch-Buffet oder beim Kindergeburtstag – sie kommen immer gut an. Mit einer ansprechenden Präsentation und kreativen Toppings wird aus einem einfachen Gericht ein Highlight.

Zusätzlich können Sie die Pfannkuchen auch in verschiedenen Formen und Größen zubereiten, um sie noch ansprechender zu gestalten. Zum Beispiel kleine Pfannkuchen für Fingerfood oder große, gefüllte Varianten mit Quark und Früchten. So wird jede Feier zu einem geschmacklichen Erlebnis.

Zutaten

Zutaten für die Pfannkuchen

250g Mehl
500ml Milch
2 Eier
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Öl (zum Braten)

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für die Pfannkuchen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Die Eier und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Pfannkuchen braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Ca. 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite ebenfalls braten.

Servieren

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit Zucker, Marmelade oder frischen Früchten servieren.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Pfannkuchen!

Variationen der Pfannkuchen

Pfannkuchen sind unglaublich anpassungsfähig. Sie können sie zum Beispiel mit verschiedenen Mehlsorten zubereiten, wie Dinkelmehl oder Vollkornmehl, um eine gesündere Variante zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack wunderbar abrunden.

Für eine glutenfreie Option können Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, die in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Diese Variationen erlauben es Ihnen, die Pfannkuchen an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Pfannkuchen übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und können in den nächsten Tagen erneut genossen werden.

Sie können die übrig gebliebenen Pfannkuchen auch einfrieren. Legen Sie zwischen jede Schicht ein Stück Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Bei Bedarf können Sie sie schnell in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen und genießen.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf eine gesunde Ernährung achten möchten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Pfannkuchen gesünder zu gestalten. Verwenden Sie beispielsweise anstelle von Zucker Honig oder Agavendicksaft, um die Süße zu reduzieren und gleichzeitig natürliche Süßungsmittel zu nutzen.

Zusätzlich können Sie die Pfannkuchen mit proteinreichen Zutaten anreichern, wie Quark oder griechischem Joghurt, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Diese Anpassungen helfen, das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pfannkuchen auch ohne Eier machen?

Ja, Sie können die Eier durch 1/4 Tasse Apfelmus oder eine Banane ersetzen.

→ Welche Toppings empfehlen Sie?

Beliebt sind frische Beeren, Nutella, Honig oder Joghurt.