Diese köstlichen Cookies aus dem Thermomix sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer knusprigen Außenhaut und dem weichen Inneren sind sie ein echtes Highlight.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Einfach zuzubereiten im Thermomix
- Knusprig und gleichzeitig weich im Inneren
- Perfekt für jede Kaffeepause oder als Dessert
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Diese Cookies aus dem Thermomix bieten eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigen Rändern und einem wunderbar weichen Inneren. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Schokoladenstückchen schmelzen zart beim Backen und verleihen den Keksen eine süße Note, die perfekt mit der leichten Vanillearomatik harmoniert.
Dank des Thermomix wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Sie sparen nicht nur Zeit, sondern auch Aufwand. Die einzelnen Schritte sind einfach zu befolgen, und das Ergebnis ist immer ein voller Erfolg. Ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen!
Vielfältige Variationen für jeden Geschmack
Diese Grundrezeptur lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie statt Schokoladenstückchen Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Gewürze wie Zimt hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So können Sie die Cookies perfekt an Ihre Vorlieben oder saisonale Gegebenheiten anpassen.
Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie dunkle Schokolade verwenden oder die Schokoladenstückchen mit Kakao-Pulver im Teig kombinieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!
Ideal für jede Gelegenheit
Ob für die Kaffeepause mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder als Dessert nach dem Abendessen – diese Cookies sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt für jede Gelegenheit und bringen Freude auf den Tisch. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie später.
Die Cookies sind auch eine wunderbare Geschenkidee! Verpacken Sie sie in einer hübschen Dose und überraschen Sie Freunde und Verwandte mit einem selbstgebackenen Leckerbissen. So bringen Sie nicht nur Freude, sondern auch eine persönliche Note in jedes Geschenk.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:
Teig zubereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix geben. 30 Sekunden bei Stufe 4 rühren. Eier hinzufügen und nochmals 20 Sekunden bei Stufe 4 mixen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl und Backpulver in die Schüssel geben. 1 Minute bei Stufe 3 kneten. Schokoladenstückchen unterheben.
Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Lassen Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut verarbeitbar ist. Das sorgt für eine bessere Emulsion der Zutaten und ein gleichmäßiges Backergebnis. Nutzen Sie auch frische Zutaten, um den besten Geschmack herauszuholen.
Beim Backen ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Dadurch erhalten die Cookies eine gleichmäßige Bräunung und die richtige Konsistenz. Verwenden Sie ein Backblech aus Metall, da dies die Wärme besser leitet und die Cookies gleichmäßiger backen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Legen Sie die ungebackenen Portionen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen und nach Bedarf backen.
Achten Sie darauf, die Cookies nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern. So verhindern Sie, dass sie matschig werden. Genießen Sie die Cookies frisch aus dem Ofen oder während der Woche als Snack!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Verpacken Sie sie luftdicht.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?
Ja, Sie können auch Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur beeinflussen kann.
Cookies aus dem Thermomix
Cookies aus dem Thermomix
Erstellt von: Cordula Henze
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix geben. 30 Sekunden bei Stufe 4 rühren. Eier hinzufügen und nochmals 20 Sekunden bei Stufe 4 mixen.
Mehl und Backpulver in die Schüssel geben. 1 Minute bei Stufe 3 kneten. Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 2g