Protein Bällchen Keto
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Diese leckeren Protein Bällchen sind perfekt für eine ketogene Ernährung. Sie sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Fette.
Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Training.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reichhaltiger Geschmack mit gesunden Zutaten
- Einfach zuzubereiten mit wenigen Schritten
- Ideal für eine ketogene Ernährung
Gesunde Fette für Ihre Ernährung
Diese Protein Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette. Mit Zutaten wie Mandelmehl und Kokosöl unterstützen sie Ihre ketogene Ernährung. Diese gesunden Fette helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und sorgen für langanhaltende Energie. Zudem sind sie wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, die für den Körper essentiell sind.
Erdnussbutter ist eine weitere wertvolle Zutat in diesem Rezept. Sie ist reich an Proteinen und gesunden Fetten, die Ihnen helfen, sich satt zu fühlen. Darüber hinaus enthält sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Kombiniert mit dem Proteinpulver bieten diese Bällchen eine hervorragende Nährstoffbilanz für Sportler und aktive Menschen.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kurzer Zeit eine gesunde Snack-Option kreieren. Ideal für vielbeschäftigte Tage oder als proteinreicher Snack nach dem Training. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können.
Durch das Kühlen der Bällchen nach dem Formen erhalten Sie eine angenehme Konsistenz und eine verbesserte Geschmackserfahrung. Diese einfache Technik sorgt dafür, dass die Bällchen ihre Form behalten und beim Verzehr nicht auseinanderfallen. Perfekt für unterwegs oder als gesunde Nascherei für zwischendurch!
Vielseitige Snack-Option
Diese Protein Bällchen sind extrem vielseitig und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie Kakaopulver, Nüsse oder Samen hinzufügen. Auch getrocknete Früchte können eine fruchtige Note hinzufügen, die den Genuss der Bällchen erhöht. So haben Sie die Möglichkeit, Ihre Snacks immer wieder neu zu gestalten.
Ideal für jede Gelegenheit, eignen sich diese Bällchen sowohl als schneller Snack für das Büro als auch als gesunde Süßigkeit nach dem Abendessen. Sie sind perfekt für die ganze Familie und können auch von Kindern genossen werden, die eine gesunde Ernährung lernen sollen. Mit diesen Protein Bällchen treffen Sie eine schmackhafte und nahrhafte Wahl.
Zutaten
Zutaten für Protein Bällchen
- 200g Mandelmehl
- 100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- 50g Erdnussbutter
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 30g Erythrit oder ein anderer Süßstoff
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Wasser nach Bedarf
Die Zutaten sollten gut vermischt werden, um eine homogene Masse zu erhalten.
Zubereitung
Schritt 1: Zutaten vermengen
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann die Erdnussbutter, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 2: Bällchen formen
Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen.
Schritt 3: Kühlen
Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Genießen Sie die Bällchen als Snack oder nach dem Training!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und genießbar. Sie können auch eine größere Menge zubereiten und sie portionsweise einfrieren. Das macht es einfach, immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben.
Vor dem Verzehr können Sie die Bällchen einfach aus dem Kühlschrank nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. So entfalten sich die Aromen besser. Alternativ können Sie sie auch leicht in der Mikrowelle erwärmen, um eine weichere Textur zu erhalten, die besonders schmackhaft ist.
Nährwertangaben
Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält eine ausgewogene Menge an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Dies macht sie zu einer idealen Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten, insbesondere für diejenigen, die eine ketogene Diät verfolgen.
Zusätzlich sind sie zuckerarm und enthalten keinen raffinierten Zucker. Stattdessen haben wir Erythrit verwendet, einen natürlichen Süßstoff, der keine Kalorien hat und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Diabetes oder diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nussmehle verwenden?
Ja, Sie können auch Walnuss- oder Kokosmehl verwenden, beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz ändern kann.
→ Sind diese Bällchen glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreies Mandelmehl verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.
→ Wie lange kann ich die Bällchen aufbewahren?
Die Bällchen können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Bällchen einfrieren?
Ja, Sie können die Bällchen einfrieren. Lassen Sie sie vorher gut abkühlen.
Protein Bällchen Keto
Diese leckeren Protein Bällchen sind perfekt für eine ketogene Ernährung. Sie sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Fette.
Erstellt von: Cordula Henze
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Bällchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Protein Bällchen
- 200g Mandelmehl
- 100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- 50g Erdnussbutter
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 30g Erythrit oder ein anderer Süßstoff
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Wasser nach Bedarf
Anweisungen
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann die Erdnussbutter, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.
Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen.
Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 6g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 1g
- Protein: 8g